Kód: 1639 | Výrobce: Kutilov.cz

Sada na výrobu domácí šunky - profi

12 hodnocení
99 Kč 129 Kč Sleva 23 % 81,82 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Sada koření, soli a střívek, včetně návodu na výrobu domácí výběrové šunky.
Kategorie: Domácí výroba
Záruka: 12 měsíců
Hmotnost: 5 kg
Položka byla vyprodána…

Sada koření, soli a střívek, včetně návodu na výrobu domácí výběrové šunky.  Koření vystačí výrobu až 10 kg výběrové šunky.

Sada obsahuje:

Koření 100g

dusitanová sůl 200g

střívko na šunku 96mm průměr  2ks

podrobný návod si stáhněte přímo zde v záložce soubory.

Možno použít i naše hliníkové formy.

Vy musíte koupit jen vepřovou kýtu a držet se návodu. Obtížnost receptu je cca na třetí obecnou. ( asi jako krupicová kaše)

Zjednodušený návod na výrobu 1,3kg šunky:

1. Kg kýty, 20g dusitanová sůl, 25g koření EXTRA40 a 250 ml vody.

 Postup naleznete v přiloženém souboru v horní záložce.

 

S pozdravem strejda Michal

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Avatar autora Dusitanová sůl 09.01.2016 13:48
Dobrý den, chci se zeptat, jestli je takto doma vyrobená šunka zdravější než šunka kupovaná, vzhledem k tomu že si do ní stejně přidám dusitanovou sůl ve které je E250. A nemluvě o tom koření, složení jsem četla jen rozmazaně z fotky, ale napočítala tam nejméně dalších 8 E-ček, Proč bych měla teda doma takovou šunku vyrábět? Děkuji za odpověď
Odpovědět
Avatar autora 04.02.2015 21:27
Šunčička jak víno,už jsem jí dělala dvakrát ze dvou kg byly 4 šunky,vynikající :-)
Odpovědět
Avatar autora 25.11.2014 18:25
ahoj strejdo,kde máš ty hliníkové formy? Nemůžu je najít.
Odpovědět
Avatar autora Sada na šunku 24.11.2014 22:54
Zdravím do Kutilova a přeji krásný den, lákala by mi šunková sada,píšete,že koření vystačí na 10kg masa a co ty střeva,ty také vystačí.Děkuji za radu předem.Zahradníková
Odpovědět
Avatar autora Re: Sada na šunku 04.02.2015 21:32
střeva vyjdou na dvě šunky,koupila jsem si střeva na tlačenku,uplně to stačí.