Sezamový olej rafinovaný

Neohodnoceno
 

Sezamový olej rafinovaný je určený jak jako surovina do kosmetiky, vhodný na výrobu masážních olejů i jako potravinový doplněk a do salátů.

FOOD kvalita

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem
Varianta
169 Kč 32 Kč 314 Kč od 32 Kč
146,96 Kč 27,83 Kč 273,04 Kč od 27,83 Kč bez DPH
   
Kategorie OLEJ
 

Sezamový olej má bohaté regenerační účinky, je používán jak v kuchyni do salátů a k fritování, tak jako kosmetická surovina pro zvláčnění a hydrataci pokožky.

Rafinovaný olej - Surový olej obsahuje řadu nežádoucích látek, které se odstraňují v procesu rafinace. Rafinací však nazýváme obecně technologický postup, kterým se čistí vstupní surovina jakéhokoliv původu. Procesu rafinace se nejvíce vytýká vysoká teplota (nad 180 °C) při odstraňování nežádoucích pachových složek. Proces však probíhá ve vakua a k oxidaci oleje v podstatě nedochází. Rafinací se olej zbavuje zbytků mechanických nečistost, buněčných tkání, bílkovin a sacharidů, vody, doprovodných látek, př. stopy pesticidů, těžkých kovů, dalších kontaminantů, jenž přešly z životního prostředí, barevných látky (např. chlorofyl), které negativně ovlivňují chuťové vlastnosti oleje, zbytkových částí buněk semen, které obsahují lipolytické enzymy, jenž z tuku uvolňují volné mastné kyseliny a zhoršují jeho jakost.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: