Bylinky

Stevia rebaudiana

Rostlina, v našich podmínkách pěstovaná jako letnička, proto ji pěstujeme v nádobě.
Během vegetačního období vyžaduje světlo, teplotu kolem 20 °C a časté rosení.
Pěstujeme ji pro vysokou sladivost, výbornou chuť a léčivé účinky, proto je vhodná pro diabetiky.
Rostlina dorůstá výšky 60-90 cm.

Rosmarinus officinalis

Vytrvalá silně aromatická stálozelená bylina používaná jako koření i léčivka.
Nať sklízíme po celý rok, působí proti vyčerpání, slabosti a posiluje krevní oběh.
Mladé výhonky používáme do pokrmů.
Rostliny pěstujeme v kontejnerech, které necháme v chladné a světlé místnosti přezimovat.

Salvia officinalis

Vytrvalý polokeř vysoký 60 cm. Kvete květen - červenec. Šalvěji se daří na teplých, slunných a chráněných stanovištích, nejlépe ve vápnitých půdách.
Sbírají se listy a mladá nať před květem.
Má protizánětlivé účinky ( šalvěj není vhodná k dlouhodobému podávání).

Jako koření se používá zejména ať už čerstvá nebo sušená k masu, do nádivek, k sekanému masu a k rybám.

Ocimum basilicum L.

Červenolistá forma bazalky se silně vonícími listy.
Rostlinám se nejlépe daří na teplém a slunném stanovišti.
Při sklizni ponecháme nad zemí 15 cm natě, stonek s listy dobře obroste a tím docílíme dvě sklizně.
Čerstvou i sušenou nať používáme do zeleninových a masitých pokrmů.

Ocimum basilicum

Mix různých druhů bazalek pravých. 

Mix jednoletých bylin s malými, silně vonícími listy.
Rostlinám se nejlépe daří na teplém a slunném stanovišti.
Při sklizni ponecháme nad zemí 15 cm, stonek s listy dobře obroste a tím docílíme dvě sklizně.
Čerstvou i sušenou nať používáme do zeleninových a masitých pokrmů.
Její chuť se zvýrazní v kombinaci s česnekem.

Matricaria chamomilla

Oblíbená léčivka vysoká 40 cm.

Osivo vyséváme řídce na povrch substrátu a nezasypáváme, protože potřebuje ke klíčení světlo.

Květy sklízíme brzy po rozkvětu.

Coriandrum sativum L.

Oblíbená jednoletá bylina, používaná jako koření do orientálních pokrmů.
Zrající rostliny požneme a necháme dozrát.
Zralá semena vydrolíme.
Rozdrcená semena jsou vhodná do nakládaných okurek a na maso.

Mentha

Oblíbená, nenáročná trvalka 50 cm vysoká, která se rychle rozrůstá.
• Osivo při výsevu jemně zasypeme a přitlačíme.
• Rostlinám se daří na slunném stanovišti.
• Sbírají se listy před kvetením a mladá nať.
• Čerstvé listy se používají do omáček, sušené při přípravě jehněčího masa či zeleniny.
• Čaj má protizánětlivý a uklidňující účinek.

Silybum marianum

Jednoletá bodlákovitá bylina, 150-200 cm vysoká, kvete v červnu - září.

Používá se jako solitéra či letní živý plot.

Všechny části rostlin, včetně semen, zlepšují regeneraci jater.

Ostropestřec vyžaduje hlinitou, mírně vápnitou a propustnou půdu a slunné a chráněné stanoviště.

Thymus serpyllum

Drobná, silně aromatická vytrvalá rostlina.
Sušíme vrchní nedřevnatou část kvetoucí natě, která obsahuje velké množství silic se silným dezinfekčním a uklidňujícím účinkem.
Používá se proti kašli, při problémech trávicího traktu, ke kloktání i obkladům.
Vyžaduje propustnou půdu a plné oslunění.
Po odkvětu sestřihněte.

Ocimum basilicum

Jednoletá bylina s malými, silně vonícími listy, nejlépe se jí daří na teplém a slunném stanovišti.
Při sklizni ponecháme nad zemí 15 cm, stonek s listy dobře obroste a tím docílíme dvě sklizně.
Čerstvou i sušenou nať používáme do zeleninových a masitých pokrmů. Její chuť se zvýrazní v kombinaci s česnekem.