FAZOLE MUNGO

Fazole Adzuki se skvěle se hodí jako příloha, i na klíčení, jako zdroj nejčerstvějších živin.  Lépe stravitelné luštěniny  s vysokým obsahem antioxidantů.

Jsou to malé luštěniny tmavě červené až hnědé barvy s bílou čárkou na jedné straně. Pěstují se především v asijských státech a jejich hlavním producentem je Japonsko. Mají nasládlou ořechovou chuť.

Černá čočka je ceněna pro vysoký obsah bílkovin (23g / 100g) a také anthocyaniny (černý pigment), které mají velmi silný antioxidační účinek na organismus.

Baleno ve znovu uzavíratelném sáčku.

Černá čočka patří mezi oblíbené potraviny. Na 100 g má dvojnásobné množství bílkovin (23 g) než třeba tofu (10 g), spoustu vlákniny a její černý pigment obsahuje anthocyaniny, které se nacházejí ve velké míře v bobulovém ovoci (například v borůvkách a ostružinách). Je také dobrým zdrojem vitamínů B a minerálů (například železa a hořčíku).