Sýrařská kultura MC1ST nebo MC2ST

Neohodnoceno

Mezofilní sýrová kultura, tvrdý a polotvrdý sýr typu eidam, gouda, tvaroh. Kultura na 100 litrů mléka

Parametry

Kód produktu	1572
Značka	Bulgaricus
Kategorie	Výroba tvarohu, jogurtů a sýrů

Tisk Dotaz

Složení: Lc.lactis,Lc.diacetylactis, Lc.cremoris, Leuc.cremoris, Str.thermophilus.

100L kultury sýrové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro výrobu zákysu. Zákysu se přidává 0.5% - 1,5%.

Návody k sýrovým kulturám jsou pouze na vyžádání na www.bulgaricus.cz, podle typu požadovaného sýra.

Hmotnost

0.005 kg

Přidat komentář

kultura Tami 10.03.2014 10:49

Dobrý den, mohu kulturu použít na menší množství? Třeba z 3 litrů mléka? Děkuji Tamara
Odpovědět

kultura Milan Libich 10.03.2014 10:53

Odpovídající množství. Pokud dáte víc, nic se nestane, ale bude to zbytečně drahé...