Kód: 1572

Sýrařská kultura MC1ST nebo MC2ST

Neohodnoceno
236 Kč 195,04 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Mezofilní sýrová kultura, tvrdý a polotvrdý sýr typu eidam, gouda, tvaroh. Kultura na 100 litrů mléka
Kategorie: Výroba tvarohu, jogurtů a sýrů
Hmotnost: 0.005 kg
Položka byla vyprodána…

Složení: Lc.lactis,Lc.diacetylactis, Lc.cremoris, Leuc.cremoris, Str.thermophilus.

 100L kultury sýrové jsou v mateční kvalitě vhodné pro přímé očkování nebo pro  výrobu zákysu. Zákysu se přidává 0.5%  -  1,5%.

Návody k sýrovým kulturám jsou pouze na vyžádání na www.bulgaricus.cz, podle typu požadovaného sýra.

 

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Avatar autora kultura 10.03.2014 10:49
Dobrý den, mohu kulturu použít na menší množství? Třeba z 3 litrů mléka? Děkuji Tamara
Odpovědět
Avatar autora kultura 10.03.2014 10:53
Odpovídající množství. Pokud dáte víc, nic se nestane, ale bude to zbytečně drahé...